焦點(diǎn) 17 通脹，食品行業(yè)的又一次大考 18 面對調(diào)控與油荒的理性思考 20 通貨膨脹下，食品行業(yè)如何通過大考 22 通脹兇猛，食品企業(yè)如何把握自己的命運(yùn) 24 中國的通貨膨脹等于“劫貧濟(jì)富” 流行前沿 26 2011年：五大食品行業(yè)的流行趨勢 深度觀察 30 中國食品安全年度警示 領(lǐng)袖 34 像宗慶后一樣強(qiáng)勢 36 吳厚剛：海底銀行家 國際食品專欄 38 歐洲食品“搶灘登陸戰(zhàn)” 營銷 42 口碑營銷的誤區(qū) 44 結(jié)婚、婚外情與飲料市場 46 地域品牌與中國茶業(yè)品牌化的思考 48 暗潮洶涌的王老吉商標(biāo)爭奪戰(zhàn) 熱點(diǎn)食品 50 禮品市場，幾多歡喜幾多愁 渠道 54 食品經(jīng)銷商的背叛 56 食品經(jīng)……
焦點(diǎn) 17 中國風(fēng)，行走在味蕾上 18 千軍萬馬，年貨市場誰先行 20 2011，年貨賣場很給力 22 新春年貨市場終端調(diào)查 26 “洋”貨滋味，需品“質(zhì)” 28 中式營銷，商機(jī)不只在中國 30 傳統(tǒng)年貨，區(qū)域化還是全國化 流行前沿 32 流行前沿之調(diào)味品 33 流行前沿之休閑食品 34 流行前沿之飲品 35 流行前沿之功能飲料 食品安全 36 搶手“烤鴨油”拷問食品商良知 領(lǐng)袖 38 盧英德和百事的“目的性績效” 40 寧高寧的王者之風(fēng)與執(zhí)掌之力 42 蔡金垵—分享中的收獲 國際食品專欄 44 美國進(jìn)口食品，消費(fèi)者與上帝只有一線之隔 營銷 50 農(nóng)產(chǎn)品，未來老大誕生地 52 食品企業(yè)如何把……
焦點(diǎn) 17 危機(jī)再臨，中國乳業(yè)何去何從 18 中國乳業(yè)危機(jī)回顧 19 一線品牌，還能強(qiáng)勢嗎 20 二線品牌，能夠突圍嗎 22 由三元、飛鶴的突圍戰(zhàn)，談二線品牌如何正確利用危機(jī)事件 24 國外品牌，會很給力嗎 27 從國外乳品蠶食中國市場，看中外食品安全監(jiān)管的異同 28 用嚴(yán)格監(jiān)管為乳業(yè)產(chǎn)品貼上“放心”標(biāo)簽 ——訪國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任尹建軍 30 乳品市場終端調(diào)查 31 乳品經(jīng)銷商：規(guī)避風(fēng)險，選對品牌 流行前沿 32 高級調(diào)味珍奇菌油 33 創(chuàng)意茶包，隨心“泡”名人 34 白領(lǐng)新寵珊瑚草 35 限量版飲料,過時不候的美味 食品安全 36 “鎘米危機(jī)”誰之過 38 透視日本食品行業(yè)安全……
焦點(diǎn) 17 “瘦肉精”，一個行業(yè)的誘惑？ 18 瘦肉精門，會把你的企業(yè)卡住嗎？ 20 浴火能否重生？ 21 經(jīng)銷商也要有“危機(jī)應(yīng)急處理預(yù)案 22 “瘦”不下來的中國肉制品市場 24 依靠品質(zhì)暢銷世界 26 安全監(jiān)管體系亟待強(qiáng)化 28 肉制品市場終端調(diào)查 29 為消費(fèi)者做出承諾？ 流行前沿 30 飲料流行趨勢獨(dú)家發(fā)布——枸杞 31 飲料流行趨勢獨(dú)家發(fā)布——藍(lán)莓 32 飲料流行趨勢獨(dú)家發(fā)布——米露 33 飲料流行趨勢獨(dú)家發(fā)布——沙棘 34 飲料流行趨勢獨(dú)家發(fā)布——天然蘇打水 35 飲料流行趨勢獨(dú)家發(fā)布——蘑菇 食品安全 36 面對食品安全，對潛規(guī)則說不 領(lǐng)袖 40 營銷之路，不曾停歇——肖竹青人……
焦點(diǎn) 17 由饅頭引發(fā)的產(chǎn)業(yè)思考 18 染色饅頭的罪與罰 20 下一站饅頭 22 饅頭食品亟需添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 24 賓堡集團(tuán)，發(fā)酵面食市場領(lǐng)頭羊 26 面制品行業(yè)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 27 透過終端看速凍面食 29 速凍面食市場終端調(diào)查 30 面食產(chǎn)業(yè)：路在何方 流行前沿 32 流行前沿————紫薯布丁 33 流行前沿————枸杞軟糖 34 流行前沿————芹菜籽粉 35 流行前沿————蘆薈蛋糕 36 流行前沿————黃瓜干 37 流行前沿————黑蒜 食品安全 38 情緒傳染是不是遮羞布？ 39 別讓食品添加劑晃了你 領(lǐng)袖 42 一個行業(yè)的風(fēng)向標(biāo) ——訪加加集團(tuán)董事長楊振 對話 44 ……
焦點(diǎn) 17 火熱夏季的冰冷戰(zhàn)爭 18 冰淇淋市場，一道感傷的命題 21 小冷柜，大市場 24 我的選擇我做主 26 一線冰淇淋品牌如何突圍？ 30 你還記得我嗎？ 31 冷飲食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 流行前沿 32 流行前沿——意大利面 33 流行前沿——麻辣燙 食品安全 34 “食品安全教育基金”籌備啟動 36 進(jìn)口食品，按章出牌才能有發(fā)展 觀察 38 群雄爭霸上海飲料市場 ——上海飲料市場調(diào)查報告 領(lǐng)袖 42 佳釀與藝術(shù)共舞 ——訪馬爹利全球品牌傳承總監(jiān)孟尼亞 對話 44 創(chuàng)意營銷，點(diǎn)石成金？搬石砸腳？ 國際食品專欄 48 馬來西亞食品，領(lǐng)銜東盟十國 營銷 54 粽子市場，品牌力是關(guān)鍵 5……
焦點(diǎn) 17 跨界飲料：行業(yè)新氣候 18 “外行”為何看好飲料行業(yè)？ 20 藥企跨界：有所為有所不為 22 日化跨界：霸王請緩稱多領(lǐng)域之“王” 24 調(diào)味品跨界：天時地利欠人和 26 酒企跨界：海南椰島的華麗轉(zhuǎn)身 28 終端跨界：擴(kuò)寬飲料戰(zhàn)線有得失 30 跨界飲料之穿越攻略 31 鏈接：飲料添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 流行前沿 32 洛神花果脯 33 桑葚龜苓膏 34 香芋麻糬 35 口嚼糖 食品安全 36 雨潤肉制品：一記響亮的耳光 38 塑化劑：模式變革決定食品安全 40 乳業(yè)巨頭不能壟斷標(biāo)準(zhǔn)制定權(quán) 41 天價榨菜，噱頭與思考并存 觀察 42 酸梅湯走上星光大道 領(lǐng)袖 46 薯業(yè)帝國的締造者——訪……
焦點(diǎn) 17 天天向上的功能性休閑食品 18 當(dāng)休閑食品愛上功能性…… 20 功能性糖果的世界 22 大豆愛“休閑” 開創(chuàng)新時代 24 休閑食品與功能牽手美好未來 26 功能性休閑食品，開拓市場先抓重點(diǎn) 28 2011月餅新聞?wù)獔?29 今秋月餅，漲價有理？ 30 反方：月餅漲價，與新標(biāo)準(zhǔn)出臺無關(guān) 32 正方：月餅漲價，與新標(biāo)準(zhǔn)出臺有關(guān) 流行前沿 34 肉粒多火腿腸 35 方便牛/羊肉泡饃 36 蛇肉 37 碳烤魷魚仔 食品安全 38 雀巢——食品安全無“個案” 觀察 40 未來醬油行業(yè)強(qiáng)化之路 領(lǐng)袖 44 中國橄欖油行業(yè)領(lǐng)跑者 ——訪盈信集團(tuán)投資公司董事長林勁峰 對話 46 乳業(yè)命題：調(diào)整戰(zhàn)……
焦點(diǎn) 17 拿什么拯救你，我的山西陳醋? 18 勾兌VS釀造：行業(yè)潛規(guī)則 20 山西品牌VS 外埠品牌：禍福相倚伏 22 擴(kuò)張VS保持：質(zhì)與量抉擇 23 終端調(diào)查 24 直面兩難境遇 26 你該何去何從? 29 繼續(xù)推動醋業(yè)良性發(fā)展 ——訪調(diào)味品協(xié)會副會長白燕 30 山西陳醋如何度過危機(jī)？ 32 誰能扛起山西老陳醋的大旗？ 流行前沿 34 味全乳酸菌 35 笨NANA 36 旺仔牛奶吸的凍 37 酸奶餅干 食品安全 38 光明，你的公關(guān)系數(shù)有危險 40 錢多人傻，速來賣“血燕” 觀察 42 蝦條保衛(wèi)戰(zhàn) ——蝦條市場調(diào)查分析 領(lǐng)袖 46 當(dāng)牛根生成為一個傳說…… 對話 48 對話飲料行業(yè)：滿城……
焦點(diǎn) 17. 明確定位，找準(zhǔn)對手 18. 食用油品類全家福 22. 食用油終端市場調(diào)查 24. 單品類油企：用專業(yè)說話 26. 多品類油企：以實(shí)力征服 28. 玉米油：“放長線”做市場 30. 小品類大趨勢，定論過早 32. 玉米油的專家視角 ——訪中國糧油學(xué)會油脂分會副秘書長、研究員周麗鳳 流行前沿 34. 屈臣氏（水果先生）甘蔗汁 35. 樂天梨汁 36. 香蕉汁 37. 厚福牌蓮藕汁 38. 恒記秋梨膏 39. 東方神樹茶飲系列 食品安全 40. 光明——能否生產(chǎn)光明？ 觀察 42. 火腿腸產(chǎn)業(yè)之命運(yùn)思考 領(lǐng)袖 46. 永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)的調(diào)味品之王 ——訪李錦記集團(tuán)主席李文達(dá)先生對話 48. ……
內(nèi)容簡介： ·研究論文· 高低游離度化機(jī)漿配抄對成紙性能的影響………………………張美云 董和濱 王 建（1） 淀粉-硬脂酸復(fù)合物改性PCC的制備及其應(yīng)用……………………………白雯銳 樊慧明（5） 水性聚氨酯表面施膠劑的合成及其應(yīng)用研究………………郭玉花 李樹材 王高升 等（10） LIP卷煙紙的優(yōu)化設(shè)計(jì)及在烤煙型卷煙中的應(yīng)用…………丁麗婷 王 笛 張 瑞 等（15） 過碳酸鈉對洋麻硫酸鹽漿漂白效果的研究…………………王 強(qiáng) 陳克復(fù) 李 軍 等（18） 不同電荷密度聚二甲基二烯丙基氯化銨固著劑的濕部化學(xué)行為 ……………………………………………………………………王立軍 肖 禾 王 進(jìn)（23） 紙……
內(nèi)容簡介： ·研究論文· 電導(dǎo)率對聚胺固著劑作用于造紙循環(huán)白水的影響研究…………王立軍 孟慶松 張飛龍（1） 提高新聞紙灰分過程紙機(jī)濕部的控制方法………………………劉文波 汪華杰 何北海（7） 改性苯乙烯丙烯酸酯乳液及其在表面施膠中的應(yīng)用……………………胡惠仁 徐建峰（11） 甜高粱稈制取酒精后固體廢渣制漿的研究…………………梁富政 張世杰 周廣麒 等（17） 相對濕度對卷煙工業(yè)用紙主要物理指標(biāo)的影響…………………………………… 崔慶軍（21） 用浸沒式平板膜生物反應(yīng)器處理草漿中段廢水……………張安龍 陳 月 趙小玲 等（26） 造紙生化污泥和餐廚垃圾混合厭氧消化實(shí)驗(yàn)………………林云琴 王德……
內(nèi)容簡介： ·研究論文· P-RC APMP酶促打漿的研究………………………………………劉 俊 胡惠仁 王斌斌（1） 采用生物酶提高瓦楞原紙強(qiáng)度的研究………………………萬金泉 楊 靜 馬邕文 等（6） 淀粉基固著劑提高濕部助劑的吸附與作用效果……………羅靈芝 王立軍 趙 儉 等（11） 聚乙二醇改性三聚氰胺甲醛樹脂對汽車空氣濾紙性能的影響……………………………………………………………………………唐立生 劉文波（17） HACCP體系在食品包裝紙及其制品生產(chǎn)中的應(yīng)用……………王玉峰 陳克復(fù) 石葆瑩（22） P-RC APMP制漿廢水沸騰傳熱系數(shù)的研究……………………霍曉東 劉秋娟 賈原媛（25……
內(nèi)容簡介： ·研究論文· 涂層固化過程中膠乳粒子發(fā)生遷移的機(jī)理…………………臧永華 杜艷芬 杜 娟 等 （1） 高濃漂白塔底稀釋區(qū)旋轉(zhuǎn)噴射管數(shù)值模擬……………………曾勁松 陳克復(fù) 李 軍 （6） 紙張轉(zhuǎn)印墨斑檢測方法初探………………………………陳春霞 徐梅英 鄧健信 等 （11） 紙張中熒光物質(zhì)檢測方法的對比…………………………劉 峻 徐振華 閆 輝 等 （18） 影響揚(yáng)聲器紙質(zhì)振膜動態(tài)力學(xué)性能的因素………………楊 揚(yáng) 王高升 許傳峰 等 （22） 不同中復(fù)配乳化劑合成乳液對汽車工業(yè)濾紙強(qiáng)度性能的影響…………劉文波 劉佳維 （26） 殼聚糖/膨潤土微粒助留助濾體系在造紙法煙草薄片生產(chǎn)中的應(yīng)用……
內(nèi)容簡介： ·研究論文· 帶式壓光過程熱量傳遞與能耗分析…………………………………………趙樹雷劉桂芳 （1） 廢紙?jiān)旒埛忾]循環(huán)水中DCS的調(diào)查研究………………………梁繼東 賀延齡 王國棟 等 （6） 滲透劑在CTMP制漿過程化學(xué)預(yù)浸漬段的應(yīng)用初探…………………田超 陳彬 呂衛(wèi)軍 （11） 纖維素酶處理對麥草APMP漿性能的影響…………………………田野 陳嘉川 楊桂花 （16） 甘蔗渣高沸醇預(yù)處理過程中木質(zhì)素和碳水化合物的溶出規(guī)律 ……………………………………………………………………王景全 趙紅 胡湛波 等 （21） 仿酶體系處理煙草薄片的研究…………………………………劉志昌王學(xué)文唐向兵 等 ……
內(nèi)容簡介： ·研究論文· 速生材楊木PRC APMP漿和桉木漂白化學(xué)漿間的協(xié)同效應(yīng)……………楊波侯慶喜溫浩（1） 楊木CTMP堿性H2O2漂白中糖醛酸溶出的研究……………………霍丹秦夢華傅英娟 等（6） 采用定著劑控制舊報紙脫墨漿中的黏性物質(zhì)………………………于海龍高揚(yáng)張鳳山 等（11） 原位合成硅酸鈣制備保溫隔熱紙………………………………………莫繼承于鋼劉焱 等（17） 鋅銀電池輔助隔膜的制備和性能研究 …………………………………………唐悅張紅平（22） 紙基摩擦材料的磨損機(jī)理分析……………………………………鐘林新付時雨周雪松 等（26） 聚六亞甲基鹽酸胍在造紙工業(yè)中的應(yīng)用………………………
內(nèi)容簡介： ·研究論文· 鎂堿取代鈉堿的楊木P-RC APMP高濃停留段工藝參數(shù)優(yōu)化………………趙江鵬 侯慶喜（1） 白腐菌改性CTMP漿纖維表面的XPS分析………………………黃崇杏 楊崎峰 王雙飛（7） 脂肪酶降解馬尾松TMP漿中的三酰甘油酯類物質(zhì)………舒正玉 陳建平 吳繼光 等（12） 水質(zhì)對云母紙強(qiáng)度性能的影響………………………………張小偉 劉淑鵬 錢玉鵬 等（16） 基于SIMCA模型的紙漿種類近紅外光譜鑒別…………………劉雪云 熊智新 胡慕伊（20） 苯丙自交聯(lián)改性無皂乳液表面施膠劑的合成…………………張 恒 趙娜娜 劉麗麗（25） 利用苛化白泥和石英合成針狀硅灰石的研究…………………
內(nèi)容簡介： ·研究論文· 熱分散處理?xiàng)l件對膠黏物分散與后續(xù)去除的影響 第1部分 大膠黏物、細(xì)小膠黏物和微細(xì)膠黏物的分散與去除 ……………………………………………………………………海龍 高 揚(yáng) 張鳳山 等（1） 麥草化學(xué)機(jī)械漿漂白機(jī)理的研究……………………………李紅斌 房桂干 耿光林 等（7） 卷煙濾嘴棒填充紙及嘴棒性能的研究………………………陳雪峰 陳哲慶 趙 濤 等（13） 膠原纖維-植物纖維復(fù)合屏蔽紙的制備及其微波屏蔽性能研究 ………………………………………………………………劉一山 郭佩佩 廖學(xué)品 等（18） Minitab軟件在苯丙乳液表面施膠劑合成中的應(yīng)用 ………………………………………
內(nèi)容簡介： ·研究論文· 熱分散處理?xiàng)l件對膠黏物分散與后續(xù)去除的影響 第2部分 溶解物質(zhì)、膠體物質(zhì)和懸浮固形物的產(chǎn)生與去除 …………………………………………………………………于海龍 高 揚(yáng) 張鳳山 等（1） 微生物燃料電池處理CTMP制漿廢水的研究………………張賢賢 趙世輝 李友明 等（6） 漆酶/對羥基苯甲酸丁酯處理未漂漿提高抗菌性能的研究……裴繼誠 于秀玲 張方東（11） 苯丙乳液在添加PAE/CMC增強(qiáng)劑的漿料中的施膠性能………張萬彬 王高升 許 驥（15） 納米TiO2膠體多元復(fù)配體系對DIP的助留助濾研究…………李 艷 陳小泉 曹人玻（19） 烷基烯酮二聚體改性瓜爾膠的制備及應(yīng)用………
內(nèi)容簡介： 協(xié)會工作 唯爾福生活用紙新項(xiàng)目首期投產(chǎn)二期啟動 ——江秘書長出席并致賀辭 展前預(yù)覽 2011年青島生活用紙年會展前預(yù)覽 ▲ 展會簡介 ▲ 展覽日程 ▲ 參展商介紹 ★ 生活用紙生產(chǎn)商 ★ 衛(wèi)生用品生產(chǎn)商 ★ 原輔材料供應(yīng)商