焦點
17 天天向上的功能性休閑食品
18 當休閑食品愛上功能性……
20 功能性糖果的世界
22 大豆愛“休閑” 開創(chuàng)新時代
24 休閑食品與功能牽手美好未來
26 功能性休閑食品，開拓市場先抓重點
28 2011月餅新聞摘報
29 今秋月餅，漲價有理？
30 反方：月餅漲價，與新標準出臺無關
32 正方：月餅漲價，與新標準出臺有關
流行前沿
34 肉粒多火腿腸
35 方便牛/羊肉泡饃
36 蛇肉
37 碳烤魷魚仔
食品安全
38 雀巢——食品安全無“個案”
觀察
40 未來醬油行業(yè)強化之路
領袖
44 中國橄欖油行業(yè)領跑者
——訪盈信集團投資公司董事長林勁峰
對話
46 乳業(yè)命題：調整戰(zhàn)略謀生存
國際食品專欄
50 比利時食品：歐洲歷史的結晶
營銷
54 六個核桃，成功絕非“偶然”
56 冷鮮肉產品如何走出消費者的信任危機
熱點食品
58 同城食品匯之北京篇
——眾名牌璀璨閃耀的天堂
渠道
64 串串香:珍珠也能串成項鏈賣（上）