多年來，營(yíng)養(yǎng)專家楊則宜一直給國(guó)家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行膳食配方。他發(fā)現(xiàn)：如果使用好的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品（不是興奮劑），運(yùn)動(dòng)員的體能往往能得到迅速的恢復(fù)。然而，目前國(guó)內(nèi)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)尚有眾多空白點(diǎn)，但他相信：隨著運(yùn)動(dòng)人群的增加，這一市場(chǎng)將呈現(xiàn)出不可估量的發(fā)展?jié)摿Α?br>
    據(jù)了解，雖然已有一些運(yùn)動(dòng)飲料品牌如“體飲”、“脈動(dòng)”等紛紛搶占了部分市場(chǎng)，但一個(gè)普遍的問題是：市場(chǎng)覆蓋面較窄，遠(yuǎn)沒有形成像美國(guó)加得樂運(yùn)動(dòng)飲料那樣的強(qiáng)勁走勢(shì)。即使如此，近年來國(guó)內(nèi)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)的年增長(zhǎng)率還是達(dá)到了50％以上。據(jù)預(yù)計(jì)，今后兩年，在奧運(yùn)契機(jī)下，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)企業(yè)的發(fā)展前景是巨大的。

    楊則宜的另外一個(gè)身份是：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品分會(huì)理事長(zhǎng)。他認(rèn)為，日前公布的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)準(zhǔn)只是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是國(guó)外常用的四類標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還在制定當(dāng)中。由于我國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)剛剛起步，雖然很多人已對(duì)該行業(yè)充滿了濃厚興趣，但此前由于并沒有相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因此想進(jìn)入這一領(lǐng)域的企業(yè)和投資者也并不知道如何去做。

    而日前這四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的公布，無疑是為這一新興市場(chǎng)提供了一種投資指南。楊則宜認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品是一種特殊的食品，只適合特殊的運(yùn)動(dòng)人群，因此產(chǎn)品的質(zhì)量和功能是非常關(guān)鍵的，也是投資者進(jìn)入這一領(lǐng)域首先要考慮的第一步。他建議：在技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)上沒有經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)，可通過與中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)合作，就地應(yīng)用其現(xiàn)成的生產(chǎn)技術(shù)成果。這種合作方式的優(yōu)勢(shì)之一就是降低了進(jìn)入門檻，縮短了產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的準(zhǔn)備期。

    而在市場(chǎng)運(yùn)作方面，已先期搶到運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品“一杯羹”的北京康比特威創(chuàng)體育新技術(shù)發(fā)展有限公司的經(jīng)驗(yàn)值得投資者參考。據(jù)其銷售部經(jīng)理王嘉虹介紹：三種渠道幫了他們快速打開市場(chǎng)的忙。一是固定的場(chǎng)所，如學(xué)校；二是專業(yè)的運(yùn)動(dòng)隊(duì)渠道，如國(guó)家隊(duì)等等；三是專賣店渠道，這一渠道可以向消費(fèi)者提供有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù)，比如為消費(fèi)者提供膳食配方和營(yíng)養(yǎng)配方等。

    雖然國(guó)內(nèi)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)前景可觀，但楊則宜也表示：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及工作還需加強(qiáng)。目前國(guó)內(nèi)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的種類還比較單一，更多的投資商機(jī)應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)在越來越豐富的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品品類上。

    由于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品尚處于市場(chǎng)培育階段，因此進(jìn)入者要想快速打開市場(chǎng)局面，不妨借助一些非傳統(tǒng)的特殊渠道。比如健身房，據(jù)悉已有一些廠商相中了這一食品新終端，專門針對(duì)青鳥健身、英派斯、浩沙等健身俱樂部，開發(fā)出了相應(yīng)的產(chǎn)品，效果不錯(cuò)。

    相關(guān)政策日前，國(guó)家發(fā)展和改革委發(fā)布公告稱：批準(zhǔn)《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品能量補(bǔ)充食品》等四項(xiàng)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)準(zhǔn)，自2007年8月1日起實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)以食品屬性和食用目的為出發(fā)點(diǎn)，從運(yùn)動(dòng)人群的特殊營(yíng)養(yǎng)需求出發(fā)，注重與現(xiàn)有法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致，充分考慮到營(yíng)養(yǎng)素的有效性和安全性。（夏）