正在修訂的乳酸飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)因業(yè)界對(duì)“乳酸活菌數(shù)量”的較大分歧陷入僵持，這是《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》從日前召開的第五屆“益生菌、益生元與健康”國(guó)際研討會(huì)上獲悉的。

廣東食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)曾慶孝教授透露，乳酸菌飲料新國(guó)標(biāo)目前還在征集意見階段，“在乳酸菌活菌濃度項(xiàng)目上，學(xué)界從衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)角度與企業(yè)產(chǎn)生了較大分歧?！彪m然該指標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是≥1×10的7次方cfu/mL，但國(guó)內(nèi)相當(dāng)部分企業(yè)從自身利益考慮，努力建議新國(guó)標(biāo)進(jìn)入門檻更低。

而全球第二大鮮乳制品集團(tuán)日本養(yǎng)樂多則希望中國(guó)提高乳酸飲料的新國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。由于益力多菌的存活量達(dá)到1×10的8次方cfu/mL，如果出臺(tái)更嚴(yán)格的乳酸菌飲料新國(guó)標(biāo)，將有利于其掃清行業(yè)內(nèi)較小規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

參加研討會(huì)的養(yǎng)樂多集團(tuán)廣州益力多乳品有限公司總經(jīng)理杉野等稱，未來益力多在中國(guó)的業(yè)務(wù)將加速。

“活菌是最基本的問題，按今后的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品出廠時(shí)和保質(zhì)期內(nèi)，活菌存活量不可能有太大的變化。”曾慶孝稱，目前國(guó)內(nèi)乳酸菌標(biāo)準(zhǔn)滯后，只要出廠三天內(nèi)產(chǎn)品的乳酸菌含量高于1×10的6次方cfu/mL；銷售時(shí)，有活菌檢出即可。

每年以兩位數(shù)增長(zhǎng)的中國(guó)益生菌產(chǎn)品市場(chǎng)，已經(jīng)吸引國(guó)內(nèi)外大企業(yè)展開拼殺。益力多菌、光明AB100益生菌、達(dá)能碧悠BE80益生菌、伊利LGG益生菌、味全優(yōu)酪乳的龍根B菌、蒙牛BB-12活性雙岐菌等等，借著益生菌的概念擠占市場(chǎng)。

然而，曾慶孝稱，由于消費(fèi)者對(duì)不同益生菌之間的差異和活菌數(shù)意義了解不多，企業(yè)五花八門的益生菌名稱將令市場(chǎng)越來越混亂。曾慶孝認(rèn)為新國(guó)標(biāo)必須強(qiáng)制企業(yè)在產(chǎn)品上標(biāo)示所用菌種來源，以識(shí)別其功效。

據(jù)杉野等透露，去年廣州益力多的日均銷量（廣州益力多只負(fù)責(zé)廣東市場(chǎng)銷售）約24萬瓶，今年為30萬瓶，同比增長(zhǎng)達(dá)25％。此外，近年新開設(shè)的上海、北京市場(chǎng)增長(zhǎng)也理想。截止2006年8月，中國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)品日銷售已經(jīng)達(dá)到48萬瓶。

然而，相對(duì)日銷售500萬瓶的韓國(guó)市場(chǎng)和180萬瓶的中國(guó)臺(tái)灣市場(chǎng)，益力多認(rèn)為在中國(guó)大陸的成長(zhǎng)空間仍非常大。

杉野等表示，新設(shè)立的上海養(yǎng)樂多貿(mào)易有限公司已確立以天津、蘇州、杭州、寧波、青島、濟(jì)南、廈門等城市及周邊地區(qū)為銷售半徑，采用店鋪直銷和家庭配送兩種銷售模式開展銷售活動(dòng)。“按照計(jì)劃，上海養(yǎng)樂多2007年的銷售目標(biāo)為每天7萬瓶，3年后將達(dá)到70萬瓶?！?br>