關于征求《飲用天然礦泉水》國家標準菌落總數(shù)指標意見的函

各有關礦泉水生產(chǎn)企業(yè)：

    目前，我國對飲用天然礦泉水中菌落總數(shù)的要求為50 cfu/ml （GB8537），為了達到這一指標，我國礦泉水生產(chǎn)企業(yè)分別采用臭氧殺菌等不同方式對原水進行處理，但臭氧殺菌易導致溴酸鹽的產(chǎn)生。

    為了全面了解行業(yè)內對現(xiàn)行標準的執(zhí)行情況、存在問題，中國飲料工業(yè)協(xié)會擬根據(jù)食品安全、行業(yè)現(xiàn)狀及國際通行做法，對現(xiàn)行GB8537《飲用天然礦泉水》中微生物指標，尤其是菌落總數(shù)指標的科學性、可行性做進一步的調研和論證。 

    請各企業(yè)或專家針對菌落總數(shù)及礦泉水中其它微生物指標的要求提出建議項目、建議值及科學依據(jù)，2007年8月27日前返回協(xié)會。協(xié)會將綜合企業(yè)意見，向相關政府部門、制標委員會反映，研究指標的調整方案。如對標準中其他衛(wèi)生指標有意見也請一并反饋。 

      聯(lián)系人：李羽楠  
      電  話：010-68396586  
      傳真：010-68396524  
　　　E-mail：inabeverage.org      

                                  中國飲料工業(yè)協(xié)會技術工作委員會
　　　　　　　　　　　　　　　　　　      2007年8月10日 
（夏）