關于制訂《食品用酶制劑通用衛(wèi)生標準》征求意見的通知

    為了保證食品用酶制劑的安全，衛(wèi)生部擬制訂《食品用酶制劑通用衛(wèi)生標準》，該標準已列入衛(wèi)生部食品衛(wèi)生標準制修訂計劃項目。該標準的制訂由衛(wèi)生部、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全研究所負責，該標準為國家級強制性標準。

     2006年9月1日，由營養(yǎng)與食品安全研究所、衛(wèi)生部全國食品衛(wèi)生標準委員會召開了《食品用酶制劑通用衛(wèi)生標準》工作組第一次工作會議。會上，標準制訂負責單位的同志介紹了該標準制訂必要性，分析了食品用酶制劑相關衛(wèi)生標準的國內(nèi)外情況，確定標準的內(nèi)容框架，明確任務分工以及進度安排等。

    中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會、有關酶制劑生產(chǎn)和銷售單位諾維信公司、杰能科公司、帝斯曼公司以及江蘇省有關酶制劑生產(chǎn)企業(yè)派員參加了會議。會上對食品用酶制劑通用衛(wèi)生標準的制訂了工作進行了熱烈的討論，發(fā)表了不同的意見和看法。

    會議決定從目前到10月31日近兩個月的時間為廣泛征求意見的階段，為此，協(xié)會希望從事食品用酶制劑生產(chǎn)、銷售和應用的單位，積極提出自己的意見，對標準的技術要求、指標等，可從不同的角度提出意見，如：重金屬、鉛、砷、黃曲霉毒素、大腸菌群、菌落總數(shù)、沙門氏菌、埃希氏大腸桿菌、抗生素等，是否需要列入，如列入后，指標是多少。均可提出意見和要求。

    希望各有關單位，于10月29 日前，將意見傳到協(xié)會，以便匯總上報。 

    聯(lián)系人：   莫湘筠
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