為確保乳品質量安全提供有效的法律制度保障，國務院10月9日公布了《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》。條例進一步完善了乳品質量安全管理制度，加強了從奶畜養(yǎng)殖、生鮮乳收購到乳制品生產、乳制品銷售等全過程的質量安全管理，加大了對違法生產經營行為的處罰力度，明確了監(jiān)督管理部門不依法履行職責的法律責任。