泰國5月9日發(fā)出通報，告知泰國公共衛(wèi)生部發(fā)布了關(guān)于對密封包裝低酸食品修訂案。修訂案將對密封包裝的低酸食品采取強(qiáng)化措施，以防止這些食品受到肉毒桿菌污染，從而危害人的生命。

　　此次修訂內(nèi)容如下：

    （1）pH值大于4.6的密封包裝食品必須保持常溫下無生長細(xì)菌。

    （2）pH值小于4.6的密封包裝食品其包裝內(nèi)可存有細(xì)菌微生物，但必須在規(guī)定的控制范圍內(nèi)。

    （3）pH值大于4.6，水活性大于0.85的密封包裝食品或者是經(jīng)規(guī)定的方法（使用何種方法需通過對熱分散和熱滲透進(jìn)行預(yù)先測試來確定）進(jìn)行熱處理（殺菌值≥3）殺滅肉毒桿菌孢子，或者是經(jīng)過熱處理，其酸化后的pH值≤4.6。

    （4）食品添加劑的使用必須符合泰國公共衛(wèi)生部有關(guān)食品添加劑的相關(guān)規(guī)定。

　　該通報擬批準(zhǔn)日期待定，擬生效日期為官方公報公布之日，意見反饋截止日期為通報日后60天。